Kaffee – Orangen Marmelade

Unser Marmeladenmeister Andreas hat sich wieder ein neues Rezept einfallen lassen!

Wir sind gespannt ob Euch das Rezept schmeckt –  Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten für 4 Gläser á 250 ml:

• 950 ml. Filterkaffee (auf gute Qualität achten!!)
• 70 ml. Saft einer frisch gepressten Orange
• Saft einer Zitrone
• 500g Gelierzucker 2:1
• Geliermittel nach Wahl

Zubereitung:

Gelierzucker und Geliermittel vermischen, danach den frisch gebrühten Filterkaffee mit den anderen Zutaten aufkochen. Bei starker Hitze 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig umrühren.Die Marmelade direkt in vorbereitete (heiß ausgespülte) Gläser füllen. Verschließen und auf dem Kopf auskühlen lassen.